1、菜苔 要想知道紫色的菜有哪些,最常见是我们生活当中经常吃到的菜苔,是一种营养比较丰富的一种蔬菜,含有多种的纤维素、糖类、矿物质等,其中含有的一些叶黄素和维生素,能对人体起到消暑解热,保护肝脏,增强人体免疫。

2、苋菜是一种生活中最常见的一种紫色蔬菜,苋菜菜身软滑而菜味浓,入口有一股清香的味道,茎叶为紫色和绿色,含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素,粗纤维等营养物质,具有补气,清热,明目,帮助消化的作用,还可以促进骨骼的再生能...

3、紫甘蓝又叫红甘蓝,也是包菜的一种,叶片层紫红色,紫甘蓝含有丰富的维生素,纤维素,蛋白质等营养元素,其中维生素C的含量是普通蔬菜的两倍,同时也具有增强胃肠功能,促进人体的消化系统能力,补血益气,还可以起到强身健体的...

4、紫背菜是一种多年生草本植物,叶片上面绿色,下面紫色,生长健壮,抗逆性强,含有丰富的维生素C,粗蛋白,以及各种钙,磷,钾等微量元素,这些营养物质成分有助于人体血红蛋白的再生,起到很好的凉血止血,清热消肿的功效。