1、种植时间

芹菜的种植时间一般选在春秋季。春季播种需要选择抽薹较迟的品种，从12月上旬到次年2月上旬都可以进行，如果用电热线育苗的话，播种时间还可以推迟15-20天左右。秋季播种则要从6月下旬到8月之间进行。

2、催芽处理

芹菜本身喜欢凉爽的气候，因此如果在高温季节播种的话，需要进行催芽处理。先用清水浸泡12小时，取出后用湿纱布将其包裹起来，放到冰箱冷藏室里，温度控制在5-10℃之间，每天要冲洗1次，一般3-5天后，有30%的种子出芽后就可以进行播种。

3、播种育苗

将芹菜的种子播到苗床上，并且搭设遮阳网，出苗后要在清晨盖上遮阳网，晚上再将其揭掉。通常在幼苗长出3-4片真叶的时候进行移栽，苗与苗之间要保持8-10厘米的距离。移栽的时候要先移大苗，后移小苗。等到它长出7-8片真叶的时候，再进行定植。

4、定植管理

芹菜定植的前七天要控制浇水，这样有利于状根，能够提升存活率。然后要准备定植的土壤，并且为其施足基肥。通常每公顷要施有机肥60-75吨，硫酸钾150千克以及磷酸二铵210千克。定植通常在3-4月份，先要给苗床灌水，第二天再带根起苗，淘汰弱苗后进行定植。