1、判断母乳是否变质，可以通过母乳外观、气味、流动性等方面来分析。如果由于保存时间或者保存温度不适宜，导致细菌滋生，破坏蛋白质成分，可能会引起母乳变质的情况。

2、外观：正常母乳表面呈乳白色，会出现淡黄色油脂漂浮物，而变质母乳表面会出现絮状物沉淀；

3、气味：正常母乳会有奶腥味以及淡淡的甜味，而变质的母乳会闻到酸味、馊味；

4、流动性：正常母乳流动性比较稀，流速较快；变质母乳比较黏稠，呈酸奶状，流速比较慢。

5、在宝宝喝母乳期间，通常需要储存一些母乳以备不时之需，为避免细菌滋生，建议选择密封袋。储存时需要记录好时间，通过冷藏或冷冻两种方式来保存。宝宝由于肠胃功能、消化功能系统未完善，抗菌能力弱，食用变质母乳可能会导致急性胃肠炎等情况发生。遇到该情况应立即就医，在医生指导下进行治疗。