1、马卡龙最多可冷冻三个月。只需提前一小时把食物解冻。把它放在冰箱里一周。将它们存放在不同的容器中，例如超市中带盖的塑料蔬菜盒。迷你马卡龙非常适合装在长樱桃番茄的盒子里。

2、马卡龙是一种法国甜点，由蛋清、杏仁粉、白砂糖和冰糖制成。它通常在两块饼干之间填充果酱或奶油。它的起源可以追溯到19世纪的杏仁圆蛋糕;甜点烘烤后，以圆形平底壳为基础，涂上高级蛋白质，最后加入半球形上壳，形成圆形小甜点，口感浓郁。这是法国西部维也纳省最具地方特色的食物。这种甜点在法国东北部偶尔也能看到。