1、来源不同。葛根是一味历史悠久的经典药物，首载于《神农本草经》，列为中品，来源于豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，在口语上粉葛和葛根是同一种植物，不用计较太多，两者可以互用，但在中药材上为了保证用药的准确性，《中国药典》自2005年版起就按植物不同来源将葛根分列为葛根、粉葛两个品种，把粉葛单列出来，葛根原植物只有野葛，粉葛则是豆科植物甘葛藤的干燥根。

2、产地不同。葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，野葛全国（除新疆、西藏外）均产，野生资源较多，以河南、陕西、安徽、浙江为主，各地称谓不同，野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根，多为栽培，主产于广西、广东，在江西、湖南等地也在逐步发展种植，四川、云南等地亦产。