1、填补火锅锅水的残留水平。如果残渣一直延伸到壶顶，将水灌到顶部大约1英寸处。

2、把锅放在炉子上是否安全。不锈钢火锅盆通常炉子安全，但安全检查方向放在炉前。有些不锈钢罐有玻璃或陶瓷刀片，不能在炉子上加热。

3、把水倒进一个单独的锅或壶如果不是炉子安全。你会把水倒进你的火锅锅，所以确保单独的锅不太大，你可以很容易地把它。

4、把水加热，直到它开始沸腾，然后把它从炉子上拿开。这个时间的多少将取决于水的数量，你的壶的厚度，以及你把炉子的高度。注意你的水，以确保水不会沸腾。

5、把热水倒进火锅锅如果你加热它分开。使用烤箱手套或锅架保护你的手免受热金属的伤害。慢慢倒，不要溅到滚烫的水里。

6、在水里撒一茶匙洗衣粉。它轻轻地用勺子搅拌，但要小心不要晃动水在上面。一定要使用洗碗机洗涤剂，它含有能分解奶酪的酶，而不是洗碗液，而不是肥皂。

7、让壶坐30分钟。这将使水和洗碗剂渗入奶酪或巧克力残渣并分解食物颗粒。

8、把水槽里的水倒出来，涮锅。此时水应该是凉的，但浇注时要小心。用冷水或温水冲洗锅。

9、用无磨料海绵擦洗剩余的奶酪或巧克力。罐子底部剩下的奶酪应该是松软的，很容易用软海绵擦掉。

10、用不锈钢洗涤器在不锈钢罐上留下污点。如果任何巧克力或焦糖渣特别顽固，用不锈钢洗涤器轻轻揉搓，然后将其在水下运行。

11、用木勺子在陶瓷罐上擦巧克力污渍。如果圆边不够锋利，不能把巧克力或焦糖脱落，那么就试着用方形木块的边。这样你就可以在不划伤表面的情况下刮去残渣。

12、用毛巾擦干罐子。涮火锅罐和海绵的最后一次，然后干燥彻底用毛巾。