1、冷冻保存松茸的宗旨就是松茸保持干燥进行冷冻。可以选择最简单的方式，就是干冻。把松茸进行清洗后，用厨房纸擦干，然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可。干冻的松茸拿出来煮不用解冻！不用解冻！不用解冻！解冻后会影响口感和香味。用带锯齿的切冻肉的刀很好切，整颗拿出来切了就煮，口感和营养保留最好。

2、将松茸清洗后，擦干，一定要擦干，越干越好，然后切片，用家用的食物密封袋装好，抽真空保存。要吃的时候也不用解冻，直接拿出来直接煮味道最好！