1、胃酸过多的人：这类人群常伴有食欲不振、恶心、反酸、烧心等不适症状，主要是由于胃火、气虚造成的，此时饮用陈皮泡水，会使胃酸分泌增加；

2、孕妇：若孕妇自身的体质为气虚体燥或阴虚燥咳，在饮用陈皮泡水后会加重阴虚，进而有明显的心悸气短、头晕眼花、精神状态差等不适；

3、部分服用西药的人：在服用碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、氢氧化铝、碳酸铋等西药期间，不建议采用陈皮泡水。因为陈皮中含黄酮类成分，会影响西药的吸收情况。此外，陈皮泡水也不应该与妥拉苏林、酚苄明等α受体阻滞剂同时使用，避免对降压效果产生一定的影响。