1、鲫鱼和甘草不能在一起吃是因为两者在一起会产生毒素；甘草的根和茎主含三萜皂甙和鱼类中的物质反应会生成毒性物质，大量食用会损害人的机体。

2、从营养学的角度来讲，鱼类的营养价值比较丰富，含有大量的优质动植物蛋白，还有少量的维生素、氨基酸、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质，对于身体健康以及免疫能力的提高有帮助。甘草也有抗酸、镇咳、抗过敏抗感染等作用，但是鱼类和甘草一起食用，容易引起机体产生过敏或者是中毒等情况。