唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”，民间也有“春天喝粥，胜似补药”的说法。自古以来，粥就是中国人喜爱的食物，一年四季均可食用，尤其适合春季食用。那么春天适合喝什么粥？下面为大家介绍几种。

春天适合喝什么粥

1、八宝粥

材料：薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖

做法：将红豆以及花生还有薏仁洗干净之后放入清水之中泡发；两个小时之后将食材加入适量的清水放入锅中熬煮十五分钟，最后放入红枣、莲子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了。起锅之前最好能够加入适量的砂糖即可。

功效：八宝粥中所含有的膳食纤维可以促进消化，适合胃胀的患者服用，可以补充体力。具有健脾养胃、益气安神的作用，还可以增进食欲。

2、芡实山药粥

材料：芡实、山药各30克、糯米50克、白糖适量

做法：将芡实洗净，山药去皮洗净，切片，糯米淘洗干净备用。然后将芡实、山药、糯米放入沸水锅中煮成粥。待米煮至熟烂，加入适量白糖调味即可。

功效：山药芡实粥有着很好的健脾开胃的功效，因为山药有着很好的促进脾胃运动、增进消化功能的作用，对于一些食欲下降、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，通过吃山药芡实粥都有着很好的促进消化功能的作用。

3、陈皮粥

材料：大米100克、陈皮30克、白糖适量

做法：将陈皮洗净，研成粉末；大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出，沥干水分。锅中放入大米和适量水；先用大火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入陈皮末和白糖，再略煮片刻即可。

功效：陈皮有健脾理气的功效，能治疗脾胃气滞。将陈皮煮粥食用，温和柔软，不仅能起到暖胃的效果，还能增强陈皮健脾养胃的功效。尤其适合胃寒患者食用。

陈皮粥含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多、胃肠蠕动加快，因此陈皮粥有助于消化。