1、燥热体质者

皂角米是属于辛温的食物，有温热身体的作用，对于容易上火体质燥热的人群来讲，皂角米容易引起身体上火，因此这类人群慎食。

2、气虚体弱者

对于气虚体弱的人群来讲，皂角米有发散耗气的作用，食用皂角米容易引起起身体的不适。

3、孕妇

对于已经怀孕的朋友来说，是不可以吃皂角米的，因为在怀孕之后，身体里的激素发生变化，而且大部分的孕妇是偏燥热型的体质，而皂角米属于辛温性食物，食用后容易造成身体上火，会影响胎儿的正常发育及生长。

4、婴幼儿

因为小孩子的体质娇弱，胃肠功能不齐全，皂角米中含有丰富纤维的，且属于温性食物，婴幼儿食用后易出现阴虚上火等身体不适的症状。