京菜是八大菜系之一吗 蚂蚁庄园八大菜系是什么菜10.13

更新时间:2022-10-15 17:46:56作者:智慧百科

京菜是八大菜系之一吗 蚂蚁庄园八大菜系是什么菜10.13

京菜是八大菜系之一吗?支付宝中蚂蚁庄园玩法10月13日小课堂的问题是:下列哪个属于中国八大菜系之一?答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下中国八大菜系吧!

京菜是八大菜系之一吗

1.下列哪个属于中国八大菜系之一?

苏菜

京菜

2.正确答案:苏菜

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3.答案解析:

中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同),后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(汆、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式。

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