1、保定驴肉，肉质特别的细嫩，烂而不散，即便是瘦肉入口也不会感觉干柴，香气浓郁，吃过后口齿留香。

2、长官包子，据说这里包子制作始于清朝，其历史非常悠久，外形像盛开的菊花，皮薄面松，馅儿多，入口特别松软美味。

3、糟溜鱼片，是比较有代表性的一道名菜，肉质非常的滑嫩，糟香四溢，营养价值很高，因此深受人们的青睐。

4、德州大柳面，当地人非常喜欢吃面食，尤其是大柳面更是广受青睐，可以搭配各种肉类，蔬菜一起吃，味道会更好。

5、羊肠汤，也被称为清血汤，汤汁鲜美，没有任何的膻味。选用的是新鲜的羊肠在里面，再放入羊血制作而成。