1、煮带壳花生一般需要20-30分钟，具体由花生的量、锅具等而定。水煮花生一般是用新鲜花生，如果是使用电压锅煮，一般20分钟左右就可以了，如果是普通锅，则需要煮久一点。

2、煮花生之前先将其壳上的杂质清洗干净，还要用盐水浸泡两个小时，目的是为了将花生泡软，这样煮的时候花生就更容易熟，而且会更入味。水煮花生是中国一道很普遍的家常凉制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜佳选择。