1、蒸海鱼一般蒸10分钟至15分钟为最佳。

2、蒸海鱼做法如下。食材：海鱼、条树、姜3、葱、米酒、树子汁。

3、步骤：备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。

4、从靠近鱼背的地方切一刀。

5、蒸锅煮水至完全沸腾。

6、水大滚再将鱼放入蒸锅中。

7、大火蒸10分钟至15分。

8、蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。

9、葱丝姜丝铺上鱼身，淋上树子汁及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可。