1、主料：大米1碗、生姜1块。辅料：红枣2颗。

2、生姜洗干净去皮切成丝，大枣去核切成条。

3、小火将锅烧热，空干水分的大米放进去小火不停的用铲子搅动。

4、炒两三分钟大米的水分基本上炒干了。

5、切好的姜丝放进去炒五分钟。

6、再将红枣条放进去不停的小火翻炒。

7、30分钟后大慢慢米变成了黄色，姜丝也变成了褐色。

8、40分钟后姜米茶就炒好了，大米的米香味，红枣的甜香味和生姜的香味扑鼻遍布全屋。

9、炒好的姜米茶放进碗里晾凉，大米焦黄、生姜酥脆、红枣脆甜可口。

10、凉后放进准备好的瓶子里。

11、盖上盖子封闭好。