1、用料：五花肉400克、油适量、生抽20克、蚝油15克、料酒15克、糖8克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。

2、空气炸锅烤肉串的做法：五花肉去皮切块加入生抽，蚝油，料酒和糖腌制30分钟。把五花肉串起来，空气炸锅200度烤5分钟，如果太干可以喷油，撒上烧烤料或孜然粉+辣椒粉再烤10分钟。放入空气炸锅200度烤5分钟，如果太干可以喷些油，撒上烧烤料或孜然粉加辣椒粉再烤10分钟。