1、空气炸锅烤蛋挞需要预热2分钟；空气炸锅烤蛋挞要10分钟，空气炸锅一定要先预热。可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个碗里，制作蛋挞液只需要蛋黄。剩下的蛋清你可以做些其他的。将适量的牛奶倒入装有蛋黄的碗里。加入白糖和奶油，搅拌均匀。这里看个人的喜好，白糖可以多放一些，但是放的少了就没有甜味味道就会差一些。如果没有奶油也可以不放。将搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮可以自己做，也可以去买现成的。自己做的话需要花费点功夫了。将弄好的蛋挞放在空气炸锅里，这个还是很好用的。时间设定为10分钟，温度设为180度。然后等待就好了。