1、桔子吃不完可做成金桔酱。

2、金桔550克、冰糖160克、柠檬汁20毫升、纯净水300毫升。

3、金桔用淡盐水浸泡20分钟。

4、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。

5、切小块，挑出金桔籽。

6、全部加入料理杯中。

7、加入纯净水，打碎。

8、倒入不粘锅中。

9、加入冰糖。

10、加入柠檬汁。

11、小火熬煮。

12、一直熬至粘稠即可。至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。