1、常温保存:从市场里买回来的鲍鱼，如果是鲜活的，那么就可以放到常温的环境中保存，准备一个大盆，往盆里面装入适量的清水，将鲍鱼放进去，常温一般可以保存三天左右的时间，如果家里面有氧气的话，也可以往盆里面打一些氧，活的时间会更久，一般可以存活5天左右的时间。

2、冰箱冷藏保存:现在每个人家里面都是有冰箱的，将冰箱的一个格子专门用来装生鲜，大家可以将抽屉接满清水，然后将鲍鱼放到抽屉里面放进冰箱。在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心会有腥气，最主要的是放在冷水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的便捷。

3、速冻保存:速冻保存这就需要一个比较专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么将买回来的新鲜鲍鱼趁鲜活的时候就直接放入到冰柜里面急冻保存，速冻保存可以使鲍鱼最大程度保留营养成分和口感与味道，就像是南隍城的深海鲍鱼，就是采用的急冻技术，获得了消费者的一致好评。关于深海鲍鱼，想吃的时候直接解冻就好，解冻之后和新鲜的鲍鱼是一样的。