1、海鲜粥需要的材料有：大米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参等。

2、海鲜粥属于粤菜，以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要食材烹饪而成。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。

3、海鲜粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养成分。

4、海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素。