1、牛骨660克、土豆530克、香葱2克、咖喱块2块、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐1勺。

2、牛骨头焯水，将焯好的牛排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒，加入一些清水。

3、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

4、接着，放入切好的土豆翻动一下，搁入咖喱块。

5、盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火，焖至没气后开盖。

6、然后加1汤勺生抽，加1勺盐调味翻匀。

7、最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即可。