1、新鲜的荷兰豆：一般情况下只需要焯水5分钟左右，主要判断此时荷兰豆颜色有没有从鲜绿色变成暗绿色，咬起来口感变得绵软，没有豆腥味，就表明已经完全熟透了，这时候就可以进行食用了。

2、过季的速冻荷兰豆：需要煮的时间长一些，因为它经过速冻之后，质地变得坚硬，所以需要煮起码10分钟以上，才可以完全煮熟煮烂。