1、找一两个熟透了的苹果，闻起来苹果味儿越浓越好，将柿子放到一个封闭的小空间里，比如橱柜、纸盒或者一个塑料袋子里面也可以，将苹果也放进准备的盒子或袋子里面，等待那么两三天即可。

2、苹果和香蕉内释放的乙烯很多，乙烯本身又是一种促进细胞分裂的特效成分（就是加速成熟过程），所以刚采摘回来的柿子只需要和苹果或者香蕉一起放入保鲜袋或者纸盒内扎紧密封，就可以很快地催熟柿子，因为苹果和香蕉内释放的乙烯不会跑出来，而完全充斥在密封环境里的柿子自然可以完整的吸收乙烯，成熟的更快。