1、婴儿吃苹果泥时可以蒸熟,或者可以不蒸熟。一般婴儿六个月以后添加辅食，可以吃苹果泥。苹果泥的作用主要是让孩子补充维生素，可以直接用调羹刮着吃，不需要蒸熟。如果孩子出现腹泻，并且大便比较稀，有腹胀表现，可以把苹果泥蒸熟了吃。

2、苹果含有鞣酸，可以起到帮助止泻的作用，而且蒸熟以后去除了生味，也有助于消化吸收。所以蒸熟和生吃都可以，苹果本身就容易消化，口感也比较好。所以要想多给孩子补充维生素、果糖和果胶、纤维素时，可以直接吃苹果泥，如果为了达到止泻的目的，可以吃蒸苹果泥。