1、豆腐皮的话还是建议将其烹制成熟之后再去食用会更好一些，因为豆制品中都是会含有较为严重的青豆的味道的，所以在平时生活中如果将豆腐皮直接生吃的话不仅不能正常的品尝到豆腐皮的食用口感还会对豆腐皮的食用价值造成一定的损坏的，所以在平时生活中烹制豆腐皮食用的时候建议还是将其烹制成熟之后再去食用会更好一些，或者是将其焯水之后凉拌这食用也是可以的。

2、在生活中可以将备好的豆腐皮切成小片之后将其置于锅中加入适量的清水烧开之后将豆腐皮盛出，置于一般沥干净水分备用，之后在将备好的黄瓜洗净之后切丝备用，再将豆腐皮和黄瓜丝一起置于碗中加入适量的酱油食用盐糖搅拌均匀之后备用，等到食用的时候再加入适量的香油搅拌均匀之后即可食用。