1、选择新鲜的：当火龙果长着的时候，红绿搭配那叫一个漂亮，虽然我们看到的大多是采摘下来的火龙果，也要选择新鲜的，如果它的叶片已经发黄了，果皮颜色也比较暗淡，那就是放久了的，不新鲜了，就不要买了，选择果皮鲜艳有光泽，叶片绿色的，才是新鲜的。

2、掂重量：当火龙果长着的时候，也是会争夺养分和日光的，如果一个果子生命力极强，那么它会争得更多的营养和水分，阳光等，它本身的营养价值也更高，我们选择火龙果的时候，掂一下它的重量，越重的则品质越高，曾经的生命力越强，营养价值越高。

3、选择枝头的果子：火龙果和苹果，梨子等其它水果一样，也有长在向阳的枝头和背离枝头的区别，背下的火龙果得到的光照较少，不如枝头向阳处的果子好吃，我们如果采摘的话，要选择枝头的果子，如果是摘下来的火龙果，则选择阳面是红色，底面为红黄色的，这样的成熟的比较好，味道更浓。

4、红绿分明表皮光滑是好果：新鲜的火龙果总是红绿分明的，红色和绿色相映成趣，看起来特别的水灵，就连它的皮也是非常细腻的，看起来非常光滑，摸着手感也好，这样的果子是新鲜的，吃起来好吃。

5、看果蒂：一个水果是不是新鲜，我们除了看叶子之外，还可以看它的根部，在选择火龙果的时候，我们可以看看果蒂处是不是新鲜，有没有腐烂的地方，如果连这个地方都腐烂了，说明这个火龙果放的时间长了，就不要买了。