1、准备用料：土豆、盐、味精、十三香、淀粉。

2、土豆削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了。

3、在土豆丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。

4、将土豆丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将土豆丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下。

5、全程用小火，将土豆丝饼烙至一面成型后再翻面，土豆丝饼两面都烙至金黄出锅。

6、将土豆丝饼切成喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃了！