1、柠檬属于碱性食品。

2、因为柠檬含有柠檬酸，大多数人错误地认为柠檬是酸性食物。柠檬之所以属于碱性食品，是因为尽管柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。当二氧化碳从体内呼出时，酸性被消除。然而，柠檬中的钾和钙以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以与酸根离子结合以降低尿液的酸度，因此被称为碱性食物。

3、适当地吃一些柠檬，对人体健康有益。不仅能提高身体免疫力，预防疾病，还能防止身体变成酸性体质。建议胃肠溃疡者少喝柠檬泡水，不宜空腹饮用柠檬水。