1、十分钟左右。是排骨的话，需要七到八分钟。炸肉的时候要注意选择淀粉比较好。不需要裹过厚的淀粉，否则肉可能不会酥嫩，但是也不能过的过少，这样就会在炸肉的时候有淀粉脱落。

2、另外，炸肉的时间不宜过长，时间过长的话，肉的表面就会炸糊。肉的表面呈现金黄色的时候，就说明肉已经成熟。就可以食用了。炸肉，外酥里嫩，香气诱人，芳香四溢。味道极佳。配上生菜，娃娃菜，油麦菜，等蔬菜共同食用，味道就会更好。