1、材料：猪腰子一个，青椒三个，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜丝适量，鸡精适量，辣椒粉适量。

2、猪腰子先去掉里面的白筋切片，切点辣椒，姜丝，蒜片。

3、烧油下入猪腰片炒匀。

4、淋上料酒去腥。

5、放盐入味。

6、炒干水分。

7、吃更辣撒上辣椒粉。

8、淋上生抽。

9、放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。

10、再混炒，最后撒上鸡精翻炒后装盘即可。