1、蒸饺需要10到15分钟左右。

2、下饺子时要等水烧开，这样能避免饺子粘连在一起，防止破皮。盖上盖子将饺子煮至能够漂浮在水面上，再打开盖子煮一会儿，确保饺子馅完全熟透，就可以捞出食用了。在制作饺子馅的时候，除了加入生肉，还可以在肉中混入香菇，韭菜，白菜等蔬菜，或者制作全素饺子。还可以去买市场上的速冻饺子，饺子馅不仅多样，而且经济实惠，方便煮食。需要注意的是速冻饺子的煮熟时间只需要五到七分钟即可捞出，在煮时要动作轻柔，防止破裂。