1、冰箱冷藏保存法 将新鲜的小米辣装入干净的塑料袋或保鲜袋,再把袋口封起来,最后放入到冰箱进行冷藏保存即可,一般可存放15天左右。

2、常温保存法 天气凉的时候,可把小米椒平铺开直接放在常温中保存即可。常温保存的时候,尽量选择干燥,通风,阴凉的地方,一般可存放5天左右。

3、晒干保存法 新鲜的小米辣因为有水分,所以存放的时间不是很长。想长时间保存的话,可将小米辣洗干净之后,放到太阳底下进行暴晒,连续晒几天,把水分完全晒干,变成了小米辣干,然后直接装入袋子即可。