1、花蛤一般冷水煮5分钟左右就能熟。

2、因为花蛤很容易熟,冷水煮的话，先把花蛤放下去，再煮3分钟水烧开了，再煮2分钟左右花蛤开壳就熟了,看花蛤大小，如果花蛤比较大，再延长一点时间，主要花蛤开壳就是熟了，一定要趁花蛤刚刚开壳就要捞上来了，不然花蛤就煮老了。

3、煮花蛤之前一定要将花蛤清理干净，让花蛤将内部的沙子吐干净，清洗花蛤可以可以放在盐水中然后加入香油搅拌，半小时之后将花蛤摇晃加下就可以使花蛤吐沙吐干净了。