1、很多时候都可以在超市里，或者是菜市场上都可以看到的各种各样的花生仁，像白色的，红色的，黑色的。而高品质的花生食怎么样的呢?高品质的花生应该是颗粒饱满、大小均匀，颜色均匀而富有光泽的，气味平淡而又有花生该有的清香。

2、有时候有一些带壳的花生，和一些花生仁，那么我们应该怎么选择呢?其实，带壳的花生是比花生仁要好的多。高品质的花生的果壳纹路清晰，表面没有破损，颜色呈土黄色，摇一摇可以里面的果仁不松动。这就是高品质的花生。