1、食材：红薯若干、玉米淀粉 35克、面粉35克、细砂糖25克、盐2克。

2、红薯去皮洗净。

3、切成0.8-1厘米的条。

4、玉米淀粉、面粉、糖、盐、加入适量的水调成视频里的糊状，水要慢慢加。

5、油锅150度左右，保证每根红薯条都裹上面糊后下锅炸，边下锅边翻动之前下锅的红薯条（因为糖的成分高，不翻动易糊）。

6、炸到一根根不粘了出锅沥油，摆在铺好油纸的烤网上，入烤箱空炸功能180度6分钟，出炉。

7、外脆内糯，甜甜的，直接吃或者蘸酱吃都可以。