1、准备牛肉卷50g，豆芽10g，菠菜30g，西葫芦20g，蘑菇30g，胡萝卜20g，黄瓜30g，辣白菜1袋，火腿丁30g，熟玉米粒20g，海苔20g，鸡蛋2个，生抽3勺，盐适量，油适量，辣椒酱2勺，雪碧3勺，香油2勺，白芝麻少许。

2、准备食材，全部焯水，另调酱料：辣椒酱2勺、雪碧3勺、香油2勺、白芝麻少许。

3、锅内少许油，下牛肉卷翻炒，加生抽3勺，炒熟出锅。

4、鸡蛋煎半熟。

5、把菜码上拌饭碗里，加入海苔，淋上拌饭酱即可。