1、保存时可以参考以下几点：密封放冰箱冷藏，可以保持20多天不腐坏，前提是做好卫生工作，保持冰箱洁净，建议夏天最好放冰箱。

2、冬季常温下可以保证5~6天不会损坏，建议可以放一些盐来延长保质期，并且会更加美味。

3、在制作不多的情况下，直接吃完也是一个很好的选择哟。

4、泡椒凤爪是一道川菜系美食，市面上也有加工好的，凤爪营养丰富，但泡椒凤爪口味偏辣，需要注意不能多吃。