1、金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”，贡品，上庄镇上金山产。因形似珍眉，细若“雨丝”而得名。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村上金山。早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区，从此，“时雨”扬名海内外。

2、金山时雨茶是徽州地区的茶中珍品之一,已有100多年的生产历史。新中国建立前,主销上海市,颇有声誉,并得名“金山时雨”。金山时雨的茶园主要分布在绩溪县上庄乡金山村北云尖山脉南侧。