1、冰箱保鲜豆角的方法：将豆角洗干净捞出来之后还需要控干水分，可以选择放在阳台上进行晾晒，也可以选择用冷水让其快速的冷却下来，切记一定要保证豆角表面没有水分的残留了，接着找来一个保鲜袋，将保鲜袋里的空气给挤出去，让其保持真空环境，最后将豆角放到保鲜袋里，连同保鲜袋一起放进冰箱里冷藏即可，低温以及真空环境能扼制住微生物的生长，从而延长保质期。

2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。