1、霄坑野茶是一款创制于上个世纪90年代初的炒青绿茶，经过揉捻解块后，干茶的条索极细，似龙须;干茶颜色深绿色。但白毫显露;香气为很浓郁的栗香，非常纯正的香气。

2、霄坑绿茶外面朴实无华，茶叶品质好，茶树体内积累营养丰富，使鲜叶中内含物质，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量较高，而影响茶叶香味的花青素、酯型儿茶素等成分相对低。

3、所以霄坑绿茶香气清高，滋味浓厚甘爽，品质好，具有绿叶清汤的品质特征。被中国著名茶叶专家陈椽教授以“花香花味、中国茶圣”等美誉称赞。