1、冬瓜。具有利水消肿、清热解毒的功效，在夏天吃是最适合不过的。天气炎热时，吃些冬瓜可以降火，同时还能补充丰富的维生素和人体必需的微量元素。冬瓜可以与任何食物搭配，只需简单烹制，就能做出夏季最鲜美的味道。

2、苦瓜。俗语“夏天吃苦瓜，药物不用抓”。苦瓜虽苦，营养价值却很高。苦瓜富含的维生素C和类似胰岛素的营养物质，对预防高血压、动脉硬化等有一定的帮助。苦瓜中含有的奎宁，有消炎祛火、清心明目的功效。

3、丝瓜。丝瓜是夏季的时令菜，丝瓜性甘凉，膳食纤维丰富，有解暑除烦、利尿凉血、清热通便的作用。另外，丝瓜富含多种维生素和微量元素，还有很好的美容效果。

4、西瓜。西瓜可以说是夏天第一瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，清热解暑。其次，西瓜含有丰富的B族维生素，有保持大脑清醒的作用。