1、茶叶暴晒还能喝，但口味就差了很多；太阳光直接暴晒会影响茶叶的外形与内质，造成质量下降，因为茶叶的营养含量和口感味道，都是密闭在茶叶本身内，从采收鲜叶时就要立即炒干，然后密封保存，这样才能完全保存好茶叶不变味。

2、茶叶中含有多种芳香物质，这些物质只有在避光避风的环境中才能很好的保持，将受潮的茶叶放在阳光下暴晒，茶叶中的芳香物质会因光照而氧化，茶叶的味道会被破坏掉。