1、原料：圆白菜丝、胡萝卜丝、泡发香菇、五花肉片、韭菜、蛋皮丝、米粉。

2、调料：生抽、料酒、白糖、盐、水小半碗。

3、圆白菜丝、胡萝卜丝、泡发香菇、五花肉片、韭菜、蛋皮丝、米粉泡发、温水5分钟左右。

4、放多一些油炒圆白菜和胡萝卜然后放入香菇炒炒。

5、放米粉加入半勺生抽、半勺糖、半勺盐、小半碗水。

6、肉之前就炒熟了，所以最后放就可以了。

7、最后放入肉、蛋皮、韭菜、闷10分钟，差不多都熟了就可以。