1、信阳毛尖在冲泡的时候，可以准备干净的透明玻璃杯，再准备适量开水，把开水直接冲入到玻璃杯中用手轻轻晃动，让他与杯子壁充分接触，然后把水倒掉，再取5克左右的信阳毛尖，直接放在玻璃杯。

2、准备适量天然山泉水加热烧开，然后让水的温度降在90~85度之间，再从高处向玻璃杯中冲水，让信阳毛尖随着水流的注入上下翻动，充分与水接触，冲水后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出后降温可慢慢饮用，在饮用信阳毛尖泡出的茶汤时，可以先关汤色再闻茶香，然后再慢慢品饮。