1、面粉中加入酵母。

2、加入温水顺着一个方向搅面粉，使面粉和水均匀的融合。

3、混合成絮状。絮状表示面粉和水已经大致融合了，等待揉面。

4、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过急。会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。

5、面饼撒上少许盐，用刷子蘸油刷在面饼上。

6、用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。饼胚要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香脆。