1、原料：豆角，辣椒，盐，油，姜等。

2、方法：将豆角洗净切成小段，差不多一样长的，放入盆中。 将辣椒，蒜，姜准备好，放入盘中备用。

3、锅中倒入大量的油，烧热。 倒入准备好的豆角，开始炸。 直到豆角变软，把多余的油盛出来。

4、再放入麻椒翻炒，直到炒出香味。 再将准备好的辣椒，蒜，姜一起倒入锅中翻炒。 依个人口味放入调料，翻炒均匀。最后再撒上一点芝麻提香。这样美味可口的麻辣豆角就做好了。