1、冰冻鸡需要先解冻。解冻鸡肉不可用热水，用热水冲、泡会影响肉质口感；用冷水然后加一些盐解冻更快。

2、将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水。

3、放入黄芪、黄精和枸杞。

4、煮开，将水倒掉，再次洗净一遍。

5、重新一次性注入适量的清水。

6、放入花旗参。

7、盖锅盖，大火煮开。

8、揭盖，关火。

9、整锅倒入电炖锅中。

10、盖锅盖，通电，大火煲2小时，即可断电即可。