1、将红枣、银耳洗干净，最好都先泡一下，冷水就可以

2、在锅里放好足够的水，先将泡好的银耳放进去

3、放上几个红枣，喜欢吃红枣的可以多放几个，红枣跟银耳一起放也可，跟葡萄干一起放也可以，跟银耳一起放的话能煮的更透一些。

4、煮止水沸腾，然后再将葡萄干放进去，加上适量的冰糖。

5、因为光靠红枣和葡萄干的甜味，汤很多还是不够甜的。普通的糖也可以，不过冰糖的效果更好一些。

6、煮至银耳变得接近透明即可。

7、银耳没有熟透的话是脆的，不好吃，一般都要煮的不脆，咬得没有声音软软嫩嫩的次才好吃。

8、放凉，然后放到冰箱的上层冷藏保鲜即可。