1、首先把干红椒和大葱段洗净后切好备用。

2、取来新鲜的大白菜，用清水将其洗净。

3、把大白菜一片一片剥开，然后切成小片状。

4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后，放入辣椒和大葱。

5、把大白菜放入锅中大火爆炒两下然后撒上香醋，再继续翻炒。

6、加入适量食盐、五香粉、生抽、老抽、胡椒粉，锅内见干就要加入适量清水。

7、白菜炒熟后放入适量鸡精翻炒均匀后即可关火，盛入盘内尽享美味。